Adams
Libro Servicio de vinos. Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería, ADAMS
Author: ADAMS
Publisher: Adams
Categories: Wines
Language: Español
Price in paper
: 38 (38)
ISBN: 9788490250013
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El presente manual desarrolla el Módulo Formativo de Servicio de vinos (MF1048_2), que se enmarca en el Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería, aprobado mediante RD 12562009, de 24 de julio. Su contenido aborda el proceso de elaboración del vino en hostelería, el servicio y la cata de vinos, los medios de aprovisionamiento y conservación de los mismos, todo lo relativo a las cartas de vinos y, por último, el maridaje.
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