Reverté
Libro Formulario de licorería, Ernst Dobislaw
Author: Ernst Dobislaw
Publisher: Reverté
Categories: Steam engines
Language: Español
Price in paper
: 19.34 (19.34)
ISBN: 9788429179002
Pags: 0
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BOOK DESCRIPTION
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El tema cental de esta obra es una muy detallada descripción de la colección de fórmulas, capaz de dar satisfacción a los más exigentes. Se ha tratado con especial detalle el estudio de las drogas, de acuerdo con la importancia práctica que poseen.
Componentes y métodos de fabricación de licores. Fórmulas. Extracto de ponche. Aguardientes. Aguardientes de enebro. Mezclas o copajes para ron. Esencias, bases, extractos para ponches y tisanas, copajes, tinturas, etc.
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